涨姿势，在西安学小吃技术培训是怎样的一种

很多想学习小吃技术的都有一个奇怪的想法，那就是，学习的时候师傅会不会像驾校的教练那样，一看我这么笨手笨脚，气都不打一处来？

今天就跟着小编一起看看在西安学习小吃技术是怎样一种体验，当然，首先你得知道西安都有哪些小吃比较出名，说起西安小吃，几乎无人不知无人不晓，凉皮肉夹馍面食几乎就是陕西小吃的经典代表。

1、肉夹馍

肉夹馍分为腊汁肉夹馍，还有这几年比较受欢迎的老潼关肉夹馍，腊汁肉夹馍的饼子是发面饼子，白吉饼，而老潼关的饼子是死面的，酥脆掉渣很多层。肉夹馍在学习的过程中，不仅仅要制作腊汁肉，难点却在这饼子上，饼子的核心是打饼的手法，这直接决定成品出来的效果，白吉饼讲求铁圈虎背菊花心。想学习的可以加下师傅的卫星，就是“西安大品小吃培训”这几个字的首字母。老潼关饼子制作难度比白吉饼稍微难一些。

2、凉皮

凉皮种类有很多，米皮、面皮、擀面皮、秘制凉皮、烙面皮等等

3、陕西的面食

例如面、扯面、棍棍面、菠菜面、岐山臊子面都是经典的陕西面食，一个是面条要劲道，一个是各种臊子和汤要做好。

陕西小吃种类相当丰富，很多基本都是面食制作而成，符合中国大多数人的口味，所以经营小吃生意，选陕西小吃种类经营那是没错的。以上内容由陕西大品餐饮-西安小吃培训原创，转载请注明。